La gran insígnia contemporània del Penedès. Varietat blanca documentada des del 1785, és responsable de vins delicats i alhora amb una estructura significativa. La trobem plantada al Penedès central. És molt versàtil i sobretot aporta als nostres vins i caves una identitat molt definida, que combina elegància clàssica i energia singular. Aromàtica, fresca, inconfusible… Ens en declarem admiradors incondicionals.