PARELLADA

Testimoni d'història vitivinícola

Juntament amb xarel·lo i macabeu, parellada és el tercer raïm blanc que forma el triumvirat clàssic del cava català. Una meravellosa aportació de les zones més altes del Penedès. Suavitat, harmonia, notes de fruita fresca i fina. És una varietat antiga que aporta personalitat i, com les seves companyes, un gran potencial de guarda als vins i caves.

PARELLADA

Testimoni d'història vitivinícola

Juntament amb xarel·lo i macabeu, parellada és el tercer raïm blanc que forma el triumvirat clàssic del cava català. Una meravellosa aportació de les zones més altes del Penedès. Suavitat, harmonia, notes de fruita fresca i fina. És una varietat antiga que aporta personalitat i, com les seves companyes, un gran potencial de guarda als vins i caves.

Característiques del raïm

Fulles grans

Raïms grans i compactes

Brotació tardana

Aromes primàries

Camamilla

Poma

Llima

Codony

Perfil gustatiu

Sec / Dolç

Cos Mitjà Lleuger

Acidesa Mitjana

Vins i caves amb Parellada

CYGNUS

SADOR Brut Nature
Reserva

CYGNUS

ALBIREO Brut