Notes de premsa
El vi blanc De Llevant, del celler U MES U, ha estat reconegut amb 95 punts als prestigiosos Decanter World Wine Awards 2025, situant-se entre els 20 millors vins blancs de l’Estat espanyol.
Els Decanter World Wine Awards (DWWA) avaluen cada any més de 18.000 vins de més de 50 països. Tots els vins es degusten a cegues per un jurat d’experts, que valora la qualitat, l’origen i la capacitat d’expressar la personalitat del territori, reconeixent així el treball acurat de cellers d’arreu del món.
Aquesta distinció és una fita per al celler, ja que referma la seva aposta per elaborar vins amb varietats singulars com la Malvasia de Sitges, una joia històrica gairebé desapareguda que fa uns anys que torna a brillar.
Malvasia de Sitges, una varietat recuperada
Un dels trets més característics del De Llevant és la seva varietat: la Malvasia de Sitges, procedent de la Vinya de Cal Ferrando, situada a Font-Rubí i plantada l’any 2014, on la verema es fa de forma manual per preservar la qualitat del raïm.
Aquesta varietat històrica, documentada des de l’Edat Mitjana, va estar a punt de desaparèixer però es va conservar gràcies a l’Hospital Sant Joan Baptista de Sitges, que en va mantenir les últimes vinyes com a llegat patrimonial.
L’equip tècnic d’U MES U va recuperar-la mitjançant una selecció massal de ceps d’una vinya propera a Sant Pere de Ribes, plantada amb borrons de la vinya de l’hospital. Durant l’any es van observar els ceps, es van seleccionar els més interessants i finalment, a l’hivern, es van recollir els borrons per portar-los a un viverista que els va empeltar per crear els nous ceps. Després d’un llarg procés de dos anys d’observació i selecció de la varietat, els nous ceps es van plantar a la Vinya de Cal Ferrando.
El terreny que es va escollir destaca per ser molt fèrtil i fresc. Unes condicions ideals per a una varietat tan vigorosa com la Malvasia de Sitges, capaç de fer sarments de fins a sis metres. Agronòmicament, es una varietat sensible al atac dels fongs i es caracteritza per oferir produccions de raïm baixes però de gran concentració. Per tots aquest motius, exigeix un treball constant i una cura manual molt intensa.
Aquesta recuperació ha permès al celler redescobrir el potencial de la Malvasia de Sitges per elaborar vins blancs tranquils amb caràcter, frescor i gran capacitat de guarda. El De Llevant n’és un bon exemple: expressa tota aquesta singularitat amb un perfil aromàtic complex i una evolució fascinant amb els anys.
El nom del vi ret homenatge a la seva vinya, ja que fa referència al vent de llevant, que recorre la finca de nord a sud i influeix directament en el caràcter final del vi. A Cal Ferrando, la primera llum del dia arriba carregada de frescor, vida i encant des de llevant.
De Llevant, un vi amb caràcter únic
El De Llevant és un vi destaca per la seva frescor i elegància, amb aromes de fruita exòtica i tocs cítrics, combinats amb una agradable mineralitat i salinitat que evoca la proximitat del mar Mediterrani. El 15% del vi s’elabora seguint el mètode del brisat, que consisteix a fermentar el most en contacte amb les pells del raïm, igual que es fa en l’elaboració dels vins negres. Això afegeix estructura i complexitat al vi. L’altra part del vi té una criança en ou de ceràmica durant 4 mesos, que aporta estabilitat i arrodoneix el paladar, respectant la seva frescor i perfil aromàtic.
Sobre el celler U MES U
Situat al cor del Penedès, el celler U MES U aposta per una viticultura ecològica i sostenible, prioritzant el respecte pel medi ambient i tot allò que l’envolta. Amb un enfocament basat en la qualitat i en l’expressió autèntica del territori, treballa perquè cada vi reflecteixi la personalitat pròpia del Penedès i les característiques úniques de cada varietat.
En paraules de la Directora de Vendes, Maria Piñol, “estic segura que la Malvasia de Sitges tindrà un paper fonamental en el futur de la nostra regió”. Una convicció que reforça la filosofia d’U MES U, centrada a transmetre la singularitat de l’entorn i la dedicació de tot l’equip per oferir vins amb caràcter, frescor i elegància.