Notas de prensa
El vino blanco De Llevant, de la bodega U MES U, ha sido reconocido con 95 puntos en los prestigiosos Decanter World Wine Awards 2025, situándose entre los 20 mejores vinos blancos del Estado español.
Los Decanter World Wine Awards (DWWA) evalúan cada año más de 18.000 vinos procedentes de más de 50 países. Todos los vinos se catan a ciegas por un jurado de expertos, que valora la calidad, el origen y la capacidad de expresar la personalidad del territorio, reconociendo así el trabajo meticuloso de bodegas de todo el mundo.
Este reconocimiento representa un hito para la bodega, ya que reafirma su apuesta por elaborar vinos con variedades singulares como la Malvasía de Sitges, una joya histórica casi desaparecida que en los últimos años ha vuelto a brillar.
Malvasía de Sitges, una variedad recuperada
Uno de los rasgos más característicos de De Llevant es su variedad: la Malvasía de Sitges, procedente de la Viña de Cal Ferrando, situada en Font-Rubí y plantada en el año 2014, donde la vendimia se realiza manualmente para preservar la calidad de la uva.
Esta variedad histórica, documentada desde la Edad Media, estuvo a punto de desaparecer, pero se conservó gracias al Hospital Sant Joan Baptista de Sitges, que mantuvo las últimas viñas como un legado patrimonial.
El equipo técnico de U MES U la recuperó mediante una selección masal de cepas de un viñedo cercano a Sant Pere de Ribes, plantado con yemas procedentes de la viña del hospital. A lo largo del año se observaron las cepas, se seleccionaron las más interesantes y, finalmente, en invierno, se recogieron las yemas para llevarlas a un viverista que las injertó para crear nuevos cepajes. Tras un largo proceso de dos años de observación y selección de la variedad, los nuevos cepos se plantaron en la Viña de Cal Ferrando.
El terreno escogido destaca por ser muy fértil y fresco, unas condiciones ideales para una variedad tan vigorosa como la Malvasía de Sitges, capaz de desarrollar sarmientos de hasta seis metros. Desde el punto de vista agronómico, es una variedad sensible al ataque de hongos y se caracteriza por ofrecer rendimientos bajos, pero con una gran concentración en las uvas. Por todos estos motivos, exige un trabajo constante y un cuidado manual muy intensivo.
Esta recuperación ha permitido a la bodega redescubrir el potencial de la Malvasía de Sitges para elaborar vinos blancos tranquilos con carácter, frescura y una gran capacidad de guarda. De Llevant es un buen ejemplo: expresa toda esta singularidad con un perfil aromático complejo y una evolución fascinante con los años.
El nombre del vino rinde homenaje a su viñedo, ya que hace referencia al viento de levante, que recorre la finca de norte a sur y influye directamente en el carácter final del vino. En Cal Ferrando, la primera luz del día llega cargada de frescura, vida y encanto desde levante.
De Llevant, un vino con carácter único
De Llevant es un vino que destaca por su frescura y elegancia, con aromas de fruta exótica y notas cítricas, combinadas con una agradable mineralidad y salinidad que evocan la cercanía del mar Mediterráneo.
El 15% del vino se elabora siguiendo el método del brisat, que consiste en fermentar el mosto en contacto con las pieles de la uva, tal como se hace en la elaboración de los vinos tintos. Esto añade estructura y complejidad al vino. El resto del vino envejece durante 4 meses en un huevo de cerámica, lo que aporta estabilidad y redondea el paladar, respetando su frescura y perfil aromático.
Sobre la bodega U MES U
Situada en el corazón del Penedès, la bodega U MES U apuesta por una viticultura ecológica y sostenible, priorizando el respeto por el medio ambiente y todo lo que lo rodea. Con un enfoque basado en la calidad y en la expresión auténtica del territorio, trabaja para que cada vino refleje la personalidad propia del Penedès y las características únicas de cada variedad.
En palabras de la Directora de Ventas, Maria Piñol: “Estoy segura de que la Malvasía de Sitges tendrá un papel fundamental en el futuro de nuestra región”.
Una convicción que refuerza la filosofía de U MES U, centrada en transmitir la singularidad del entorno y la dedicación de todo el equipo para ofrecer vinos con carácter, frescura y elegancia.