Viticultura ecológica — CCPAE
Desde 2016, todos nuestros vinos y cavas están certificados por el CCPAE, garantizando una producción 100 % ecológica, sin pesticidas ni productos químicos de síntesis. Además, formamos parte de la DO Penedès, la primera Denominación de Origen del mundo que es 100 % ecológica.
En nuestros viñedos trabajamos con prácticas de viticultura sostenible: usamos cobre y azufre de forma controlada y aplicamos el método de confusión sexual con feromonas, evitando así el uso de químicos y pesticidas sintéticos. Todo ello para proteger la biodiversidad, la salud del suelo y garantizar vinos con el mínimo impacto ambiental.
Productos 100% veganos
Todos nuestros vinos y cavas son 100% veganos, elaborados sin utilizar ningún ingrediente ni derivado de origen animal en el proceso de clarificación ni en ninguna otra fase de la producción. Esta certificación garantiza que nuestros productos respetan plenamente los valores del público vegano y vegetariano.
El resultado es un vino ecológico, vegano y sostenible, elaborado con criterios responsables y alineado con el respeto por el medio ambiente y el bienestar animal.
Huella de carbono — Bodega de impacto reducido
Cada año calculamos y analizamos nuestra huella de carbono para medir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) generadas por nuestra actividad. Este estudio nos permite detectar puntos clave de mejora, optimizar procesos y avanzar hacia un modelo de producción más eficiente y sostenible.
El cálculo incluye tanto las emisiones directas como las indirectas de la bodega, y abarca todas las etapas de producción de todos nuestros vinos y cavas hasta el transporte al cliente.
Además, nuestra huella de carbono es verificada externamente según la norma ISO 14064, garantizando así la transparencia y el rigor de nuestro compromiso ambiental. Gracias a este seguimiento anual, podemos reducir el impacto de la bodega y asegurar una actividad cada vez más respetuosa con el planeta.
Certificados por Sustainable Wineries for Climate Protection
Somos una de las pocas bodegas sostenibles con la certificación Wineries for Climate Protection (WfCP). Esta es la única certificación específica del sector vitivinícola centrada en la sostenibilidad medioambiental. La obtuvimos en mayo de 2022 y se renueva cada dos años: para renovarla, debemos demostrar mejoras reales en cuatro ámbitos clave:
- Reducción de emisiones de gases de efecto invernadero.
- Gestión eficiente y sostenible del agua.
- Minimización de residuos y fomento del reciclaje.
- Eficiencia energética con energías renovables.
A mediados de 2025, solo 109 bodegas en España cuentan con este sello de calidad, que avala nuestra apuesta por ser una bodega ecológica y sostenible de referencia.
ISO 9001 – Garantizar la calidad en cada proceso y en cada detalle
Obtener la ISO 9001, el estándar internacional en gestión de la calidad, ha supuesto revisar en profundidad todos nuestros procesos internos para asegurar que cada paso responda a los máximos criterios de seguridad, trazabilidad, excelencia y compromiso con el cliente.
El reto ha sido implantar una cultura compartida de mejora continua, donde cada decisión y cada detalle contribuyen a reforzar la confianza de nuestros clientes y colaboradores.
Esta certificación consolida un sistema que garantiza productos consistentes, procesos eficientes y una experiencia de calidad para todo el mundo.
ISO 14001 – Un paso adelante en la gestión ambiental y el respeto por el territorio
El respeto por el territorio siempre ha formado parte de nuestra identidad. Por eso, además de estar certificados por Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP) como bodega respetuosa con el medio ambiente, hemos querido dar un paso más y acabamos de certificarnos con la ISO 14001.
Implantar este sistema de gestión ambiental nos ha permitido optimizar el uso de los recursos, identificar nuestros impactos ambientales, reducir residuos y mejorar la gestión energética, minimizando el impacto de nuestras actividades.
Este proceso ha requerido implicación y sensibilidad por parte de todo el equipo, así como la colaboración con proveedores y entidades locales. Hoy podemos decir que trabajamos de manera más eficiente y responsable.
En U MES U cada certificación es mucho más que un sello: es una forma de trabajar cada día para dejar una huella positiva.
Analizamos, optimizamos y demostramos con datos que nuestro compromiso como bodega ecológica y sostenible no deja de crecer. Cada acción suma para crear vinos y cavas más responsables.
Compromiso con los resultados reales
En U MES U nos gusta hablar con hechos y datos
Energía 100 % renovable
Desde 2025, todo nuestro consumo eléctrico proviene de fuentes renovables, gracias a paneles solares y a la compra de energía certificada como verde.
Compras responsables y equipo concienciado
Fomentamos la sensibilización de todo el personal para aplicar buenas prácticas medioambientales en cada paso, y contamos con un plan de compras responsables, priorizando el ecodiseño, el uso creciente de materiales reciclados y la colaboración con proveedores locales para reducir el impacto del transporte y dinamizar la economía de proximidad.
Reducción de emisiones
En 2023 reducimos nuestras emisiones de gases de efecto invernadero en un 9 % respecto al año anterior, avanzando hacia una actividad cada vez más limpia.
Calidad garantizada
Realizamos hasta 8 controles físicos y químicos diarios en nuestras líneas de embotellado, asegurando una calidad excepcional en cada botella.
Bodega ecológica y sostenible en el corazón del Penedès
Cada día trabajamos para consolidarnos como una bodega ecológica, sostenible y 100 % vegana, pionera en viticultura responsable y comprometida con una huella de carbono reducida. Lo hacemos para respetar la tierra y garantizar un futuro mejor para todos los que algún día disfrutaréis de nuestros vinos y cavas.