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RARA AVIS

TERRIT

DO Cava
Brut Nature ·
Reserva ·
Orgánico ·

Explora y descubre el mundo, pero siempre vuelve al lugar al que perteneces. Como Territ, ave migratoria que cada primavera vuelve al Penedés, donde nace el Xarel·lo, nuestra variedad más emblemática. Territ es el símbolo de un cava robusto, intenso y de personalidad indómita.

Xarel·lo
100%
Ficha Técnica
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Origen

El Territ se elabora con el xarel·lo del viñedo Cal Perico ubicado en Font-rubí.

Viñedo Cal Perico Xarel·lo
Región

Font-Rubí, Barcelona

Formación

Emparrat

Altitud

300 metros

Tipo de suelo

Arcillo calcáreo

Orientación de las cepas

Este a Oeste

Coordenadas

41º 40’ 47.2” N / 1º 65’ 78” W

Región

Font-Rubí, Barcelona

Formación

Emparrat

Altitud

300 metros

Tipo de suelo

Arcillo calcáreo

Orientación de las cepas

Este a Oeste

Coordenadas

41º 40’ 47.2” N / 1º 65’ 78” W

Crianza mínima de 24 meses. Reserva

Método tradicional. Fermentado en barrica

No Dosage

graduació alcoholica

Alcohol 12%

sensacions cava rara avis territ
SENSACIONES
Aromas

Intensos de cítricos y manzana madura.

Paladar

Fresco y al mismo tiempo estructurado con elegantes notas de ahumados y lácteos.

Menos afrutado
Más afrutado
Menos complejidad
Más complejidad
Ligero
Cremoso
Menos crianza
Más crianza
maridatge rara avis territ
MARIDAJE

Excelente con risotto y arroz marinero, ahumados, pescado graso, carnes blancas y foie.

temperatura

Temperatura de servicio 6ºC

ÚLTIMAS MEDALLAS Y RECONOCIMIENTOS
2018
Medalla de Oro
Catavinum World Wine & Spirits Competition
2019
Medalla de Oro
Concurso Internacional de Vinos Ecológicos
2020
Medalla d’Or
International Wine & Spirits Awards
2021
Medalla de Plata
Decanter World Wine Awards
Medalla de Oro
International Wine & Spirits Awards
Medalla de Oro
Catavinum World Wine & Spirits Competition
2022
Medalla de Bronce
Decanter World Wine Awards
Medalla de Oro
Catavinum World Wine & Spirits Competition
2023
Berliner Wine Trophy 2023
Medalla de Oro
Berliner Wein Trophy
Catavinum 2023 Or
Medalla de Oro
Catavinum World Wine & Spirits Competition
Medalla de Plata. 90 puntos
Decanter World Wine Awards
Medalla de Plata
Premios Vinari
Ecoracimo 2019 Oro
2019 Medalla de Oro
Concurso Internacional de Vinos Ecológicos
2022 Medalla de Plata
Catavinum World Wine & Spirits Competition
Berliner Wine Trophy 2023
2023 Medalla de Oro
Berliner Wein Trophy
2023. Medalla de Plata: 90 puntos
Decanter World Wine Awards
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cavas de parajes singulares donde el entorno, el viñedo y la viticultura se alían para ofrecer unas condiciones únicas.