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Dahlia

DO PENEDÈS
Vino Gris ·
Orgánico · 2023 ·

Si Dahlia no fuera un vino sería una conversación alegre, una genuina sonrisa, una puesta de sol a orillas del mar.

El Dahlia es delicado, con un sinfín de aromas sutiles que hechizan, atrapan y envuelven el momento de una magia especial.

Sus seductoras notas florales de pétalos de rosa y su paladar fresco pero cremoso lo hacen único e irresistible.

GARNACHA NEGRA
100%
Ficha técnica
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dhalia
Origen

El Dahlia se elabora con la Garnacha negra del viñedo de La Carrerada situado en Font-Rubí

Viñedo de La Carrerada Garnacha Negra
Región

Font-Rubí, Barcelona, Cataluña

Formación

Royat

Altitud

285 metros

Tipo de suelo

Arcillo calcáreo

Orientación de las cepas

Norte a Sur

Coordenadas

41º 41’ 27.9” N / 1º 66’ 00.6” E

Vinya de La Carrerada
Región

Font-Rubí, Barcelona, Cataluña

Formación

Royat

Altitud

285 metros

Tipo de suelo

Arcillo calcáreo

Orientación de las cepas

Norte a Sur

Coordenadas

41º 41’ 27.9” N / 1º 66’ 00.6” E

Vino Gris

El vino gris es el nombre dado a los rosados muy pálidos que están hechos de la presión suave y directa de la uva negra. En el caso de Dahlia, esta variedad es la garnacha.

No se realiza una maceración de películas con pieles, por lo que la extracción de tánico y color es mínima. Así es como obtenemos un mosto flor expresivo y delicado que anticipa una gran complejidad.

Delicado y floral

fermentació

Bajo en sulfitos. 70 mg/L

dosage

Azúcar residual 0,5g/L

graduació alcoholica

Alcohol 14%

SENSACIONES
Aromas

Aromas delicados de rosa y jazmín.

Paladar

Fresco y floral, elegante con notas de frutos rojos y acidez persistente.

Cuerpo ligero
Cuerpo corpulento
Menos aromático
Más aromático
Menos afrutado
Más afrutado
Dahlia
MARIDAJE
maridatge vi amb embotits

Ideal para aperitivos o para acompañar arroces suaves y recetas de pescado o marisco.

Temperatura de servicio 10ºC

LAS MEDALLAS MÁS IMPORTANTES
2020
Medalla Gran Oro
Ecoracimo - Concurs Internacional de vins ecològics
Medalla de Plata
International Wine Awards
2021
Dahlia 2020. Medalla de Oro
International Wine Awards
2022
Medalla de Oro
Catavinum World Wine & Spirits Competition
Medalla de Oro
Ecoracimo - Concurso Internacional de vinos ecológicos
Medalla de Bronze
Decanter World Wine Awards
2023
Catavinum 2023 Or
Medalla de Oro
Catavinum World Wine & Spirits Competition
Medalla de Bronce. 86 puntos
Decanter World Wine Awards
Medalla de Oro
Ecoracimo - Concurso Internacional de Vinso Ecológicos
2023. Medalla de Bronce: 86 puntos
Decanter World Wine Awards
Catavinum 2023 Or
Medalla de Oro
Catavinum World Wine & Spirits Competition
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¿Por qué nuestro vino se llama Dahlia?

Dahlia es la flor más admirada por su delicadeza. Fue descubierta en Yucatán y durante muchos años se utilizó como moneda de cambio por grandes imperios. Desde entonces, Dahlia representa el deseo de capturar la belleza y reproducirla más allá de su origen para que todos puedan disfrutar de una de las maravillas que ofrece la naturaleza.

Por lo tanto, el nombre de este vino expresa un deseo: atrapar la esencia más bella y hermosa de la garnacha. Una esencia efímera y delicada que se refleja en cada botella.

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