El Dahlia se elabora con la Garnacha negra del viñedo de La Carrerada situado en Font-Rubí
Font-Rubí, Barcelona, Cataluña
Royat
285 metros
Arcillo calcáreo
Norte a Sur
41º 41’ 27.9” N / 1º 66’ 00.6” E
Font-Rubí, Barcelona, Cataluña
Royat
285 metros
Arcillo calcáreo
Norte a Sur
41º 41’ 27.9” N / 1º 66’ 00.6” E
El vino gris es el nombre dado a los rosados muy pálidos que están hechos de la presión suave y directa de la uva negra. En el caso de Dahlia, esta variedad es la garnacha.
No se realiza una maceración de películas con pieles, por lo que la extracción de tánico y color es mínima. Así es como obtenemos un mosto flor expresivo y delicado que anticipa una gran complejidad.
Delicado y floral
Bajo en sulfitos. 70 mg/L
Azúcar residual 0,5g/L
Alcohol 12,5%
Ideal para aperitivos o para acompañar arroces suaves y recetas de pescado o marisco.
Temperatura de servicio 10ºC
Dahlia es la flor más admirada por su delicadeza. Fue descubierta en Yucatán y durante muchos años se utilizó como moneda de cambio por grandes imperios. Desde entonces, Dahlia representa el deseo de capturar la belleza y reproducirla más allá de su origen para que todos puedan disfrutar de una de las maravillas que ofrece la naturaleza.
Por lo tanto, el nombre de este vino expresa un deseo: atrapar la esencia más bella y hermosa de la garnacha. Una esencia efímera y delicada que se refleja en cada botella.
