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LAS GENERACIONES Y SUS MOMENTOS

Venimos de una larga historia. Gentes de campo, gentes de masías que nos precedieron en la interpretación de un entorno mágico y eterno. Más adelante, gente de mundo, que estimuló el impulso de llegar a los mercados. Con ganas, con espíritu de superación. Y gente de ciencia y técnica, de elaboración de vino y cava, de pasión por la calidad y la innovación. U MES U somos todo eso en una suma de siete décadas y tres generaciones.

Un camino que no se acaba
Primera Generación
1950

Pequeños Viticultores del Penedès y elaboración de vino

1970
1973

Elaboración de los primeros vinos para comercializar

1990

Apuesta por la viticultura ecológica y elaboración de los primeros vinos ecológicos

RAÍCES

Las estaciones de los viñadores

Nos gusta imaginarnos en los años 1950. La primera generación. Carecíamos de muchos de los recursos que hoy parecen importantes, pero teníamos la esencia. La emoción profunda del viñedo, que se renovaba cada año al ritmo de las estaciones. Los inviernos de la calma brumosa, las primaveras de lluvia ilusionante, los veranos pletóricos, los otoños dorados. Y en las cepas, el trabajo a mano, constante, alegre.

Las vendimias eran festivales de vida con el ruido de muchas voces amigas. Cafés de pueblo, las rayuelas en la plaza, motos con sidecar y películas de Súper 8. Nuestros predecesores eran viñadores y entendían muy bien la trascendencia de los viejos troncos, de las uvas sanas, de las botellas de cava al fresco, bajo tierra. Parte de ese mundo sigue con nosotros.

Un camino que no se acaba
Primera Generación
1950

Pequeños Viticultores del Penedès y elaboración de vino

1970
1973

Elaboración de los primeros vinos para comercializar

1990

Apuesta por la viticultura ecológica y elaboración de los primeros vinos ecológicos

Segunda Generación
Segunda Generación
2000

Fundación de la bodega 1+1=3

2010
2014

Culminación de la lucha para reducir el nivel de sulfitos

Lanzamiento del Cava sin sulfitos

2017

Todos los vinos y cavas de la bodega pasan a ser 100% ecológicos

Segunda Generación
Segunda Generación
2000

Fundación de la bodega 1+1=3

2010
2014

Culminación de la lucha para reducir el nivel de sulfitos

Lanzamiento del Cava sin sulfitos

2017

Todos los vinos y cavas de la bodega pasan a ser 100% ecológicos

La eclosión de una enología avanzada

La economía cambió, los mercados se abrieron como botellas de vino espumoso y un nuevo sentido de excelencia técnica y calidad innovadora llenó nuestro viejo sector del vino y del cava catalán. El 2000 es el momento de la segunda generación, que funda 1+1=3, una bodega moderna y una marca que preserva el carácter auténticamente artesano de los orígenes. Siempre había estado presente, pero es ahora cuando el arte de la suma se hace explícito.

En estos años, el conocimiento y la mejora constante cogen el testigo y sientan las bases del futuro. Es la época en la que toman el máximo protagonismo la enología, la elaboración y los métodos rigurosos.

Tercera Generación
Tercera Generación
2020

U MES U es la nueva imagen de la Bodega, con la filosofía del Arte de la Suma.

Inicio del camino para conseguir una bodega 100% sostenible

2022

Obtención de la certificación Wineries for Climate Protection

2023

Lanzamiento de Caelus.
El nuevo Gran Reserva
de U MES U

Poner la viña en la escena mundial

Sentimos que el trabajo de las primeras generaciones atraviesa y da sentido al presente. Desde el año 2020, U MES U renueva el camino de siempre. Respeto al origen, la luz del paisaje unida a la claridad de la técnica más avanzada. Los ingredientes estaban allí, y ahora una tercera visión suma a los vinos y cavas de nuestra casa una identidad conectada al mundo.

Un placer consciente de dónde viene y de dónde quiere ser. Nuestros vinos del Penedès, nuestros cavas de larga historia, contienen una verdad ligada a un sitio y una trayectoria. A su vez se proyectan al presente con un carácter libre, atento al entorno y a toda oportunidad de mejora. U MES U es una forma viva y orgánica de entender el vino. Un nuevo vigor en la tradición, un instinto de apertura que estimulamos cada día.

Tercera Generación
Tercera Generación
2020

U MES U es la nueva imagen de la Bodega, con la filosofía del Arte de la Suma.

Inicio del camino para conseguir una bodega 100% sostenible

2022

Obtención de la certificación Wineries for Climate Protection

2023

Lanzamiento de Caelus.
El nuevo Gran Reserva
de U MES U

Obtener el mayor fruto de nuestros viñedos cuidando nuestro planeta como es debido
fletxa

Obtener el mayor fruto de nuestros viñedos cuidando nuestro planeta como es debido
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