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el vol de nit

DO PENEDÈS
Orgánico · 2019 ·

El vol de nit representa la más alta expresión de las variedades locales garnacha y cariñena, el perfecto equilibrio entre potencia y elegancia.

Despega la última noche de vendimia y vuela lentamente sobre los viñedos. Es el homenaje al esfuerzo y la naturaleza, que toma forma en vino profundo, intenso y de gran carácter.

GARNACHA NEGRA
50%
CARIÑENA
50%
Ficha técnica
icono descarga

El vol de nit representa la más alta expresión de las variedades locales garnacha y cariñena, el perfecto equilibrio entre potencia y elegancia.

Origen

El Vol de nit se elabora con dos viñedos insignia de la casa: Mas Moió, de Cariñena, y la Plana de Bou, de Garnacha Negra. Viñedos viejos de poca producción pero con gran concentración de aromas.

Viñedo de Mas Moió Cariñena
Región

Font-Rubí, Barcelona

Formación

En vaso

Altitud

400 metros

Tipo de suelo

Franco arcilloso

Orientación de las cepas

Norte a Sur

Coordenadas

41º 41’ 94.9” N / 1º 62’ 26.9” E

Región

Font-Rubí, Barcelona

Formación

En vaso

Altitud

400 metros

Tipo de suelo

Franco arcilloso

Orientación de las cepas

Norte a Sur

Coordenadas

41º 41’ 94.9” N / 1º 62’ 26.9” E

Viñedo de La Plana del Bou Garnacha Negra
Región

Font-Rubí, Barcelona

Formación

Emparrado

Altitud

235 metros

Tipo de suelo

Franco arcilloso

Orientación de las cepas

Norte a Sur

Coordenadas

41º 30’ 21” N / 1º 50’ 20” E

Región

Font-Rubí, Barcelona

Formación

Emparrado

Altitud

235 metros

Tipo de suelo

Franco arcilloso

Orientación de las cepas

Norte a Sur

Coordenadas

41º 30’ 21” N / 1º 50’ 20” E

Crianza mínima en roble francés

Crianza en botella durante 4 años

Azúcar residual 0,5g/L

Alcohol 14%

SENSACIONES
Aromes

Aromas intensos de fruta negra madura con toques especiados y balsámicos.

Paladar

Carnoso, con notas ahumadas y taninos sedosos.

Cuerpo ligero
Cuerpo estructurado
Menos complejo
Más complejo
Joven
Crianza
Menos barrica
Más barrica
El vol de nit
MARIDAJE
maridatge

Recomendado para guisos de carne, platos de caza mayor y quesos curados.

temperatura maridatge

Temperatura de servei 16ºC

LAS MEDALLAS MÁS IMPORTANTES
2021
Medalla de Plata
Premis Vinari
Medalla de Plata
International Wine & Spirits Awards
2022
Medalla de Oro
Catavinum World Wine & Spirits Competition
Medalla de Plata
Decanter World Wine Awards
2023
Catavinum 2023 Or
Medalla de Oro
Catavinum World Wine & Spirits Competition
Medalla de Bronce. 86 puntos
Decanter World Wine Awards
Medalla de Plata
Premios Vinari
Medalla de Oro
Grenaches du Monde
2022. Medalla de Plata
Decanter World Wine Awards
Catavinum 2023 Or
2023. Medalla de Oro
Catavinum World Wine & Spirits Competition
2023. Medalla de Oro
Grenaches du Monde
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