El Vol de nit se elabora con dos viñedos insignia de la casa: Mas Moió, de Cariñena, y la Plana de Bou, de Garnacha Negra. Viñedos viejos de poca producción pero con gran concentración de aromas.
Font-Rubí, Barcelona
En vaso
400 metros
Franco arcilloso
Norte a Sur
41º 41’ 94.9” N / 1º 62’ 26.9” E
Font-Rubí, Barcelona
En vaso
400 metros
Franco arcilloso
Norte a Sur
41º 41’ 94.9” N / 1º 62’ 26.9” E
Font-Rubí, Barcelona
Emparrado
235 metros
Franco arcilloso
Norte a Sur
41º 30’ 21” N / 1º 50’ 20” E
Font-Rubí, Barcelona
Emparrado
235 metros
Franco arcilloso
Norte a Sur
41º 30’ 21” N / 1º 50’ 20” E
Crianza mínima en roble francés
Crianza en botella durante 4 años
Azúcar residual 0,5g/L
Alcohol 14%
Recomendado para guisos de carne, platos de caza mayor y quesos curados.
Temperatura de servei 16ºC
