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Sador Albireo Giennah Deneb
CYGNUS

SADOR

DO Cava · 2022
Brut Nature ·
Reserva ·
Orgánico ·

Sador, dentro de la constelación de Cygnus, es la estrella del corazón del cisne porque es el cava más conocido de la gama. Un espumoso crujiente y afrutado de gran complejidad. Al igual que su estrella, Sador es intenso, fino y con carácter profundo.

XAREL·LO
55%
MACABEO
30%
PARELLADA
15%
Cygnus-sador
cygnus sador

Crianza mínima de 24 meses sobre las lías. Reserva

fermentació

Método tradicional

No Dosage

graduació alcoholica

Alcohol 11,5%

cygnus sador
SENSACIONES
Aromas

Intensos de fruta blanca madura con recuerdo de cítricos.

Paladar

Equilibrado, cremoso, con elegantes notas minerales y de pastelería.

Menos complejidad
Más complejidad
Ligero
Cremoso
Menos crianza
Más crianza
cygnus sador maridatge
MARIDAJE

Cava muy versátil que combina a la perfección con gran variedad de platos, desde pasta y arroces hasta los más complejos hechos con carne, pescado o marisco.

temperatura

Temperatura de servicio 6ºC

origen cygnus sador
Origen

Uvas seleccionadas de viñedos ubicados en la zona alta del Alt Penedès, con una altitud media de 350 metros.

LAS MEDALLAS MÁS IMPORTANTES
2019
Medalla de Oro
WINESystem AG
2020
Medalla Gran Oro
WINESystem AG
2021
Medalla de Oro
Paris Wine Cup
Medalla de Oro
WINESystem AG
2022
Medalla de Oro
Frankfurt International Trophy
2023
MundusVini_2023_Gold
Medalla de Oro
Mundus Vini
Berliner Wine Trophy 2023
Medalla de Oro
Berliner Wein Trophy
Medalla de Plata. 91 puntos
Decanter World Wine Awards
2024
Medalla de Oro. 91 puntos.
Tim Atkin
2025
Medalla de Oro
MEJOR ESPUMOSO CATALÁN DEL AÑO (Categoria Entry Level) Tim Atkin MW, Catalan Sparkling Wine Report 2025 by Tom Hewson
Medalla de Oro. 92 puntos
Wine Enthusiast
2020. Medalla Gran Oro
WINESystem AG
2022. Medalla de Oro
Frankfurt International Trophy
MundusVini_2023_Gold
2023. Medalla de Oro
Mundus Vini
Berliner Wine Trophy 2023
2023. Medalla de Oro
Berliner Wei Trophy
2023. Medalla de Plata: 91 puntos
Decanter World Wine Awards
2024. Medalla de Oro. 91 puntos.
Tim Atkin
2025. Medalla de Oro
MEJOR ESPUMOSO CATALÁN DEL AÑO (Categoria Entry Level) Tim Atkin MW, Catalan Sparkling Wine Report 2025 by Tom Hewson
2025. Medalla de Oro: 92 puntos
Wine Enthusiast
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antes del amanecer comienza la vendimia y en el cielo se desvanecen las últimas estrellas

GIENNAH
CYGNUS Brut Rosé
ALBIREO
CYGNUS Brut
DENEB
CYGNUS Brut Nature · Reserva
Sin sulfitos añadidos