CYGNUS

SADOR

DO Cava · 2022

Brut Nature ·

Reserva ·

Orgánico ·

Sador, dentro de la constelación de Cygnus, es la estrella del corazón del cisne porque es el cava más conocido de la gama. Un espumoso crujiente y afrutado de gran complejidad. Al igual que su estrella, Sador es intenso, fino y con carácter profundo.

XAREL·LO

55%

MACABEO

30%

PARELLADA

15%

Crianza mínima de 30 meses sobre las lías. Reserva

Método tradicional

No Dosage

Alcohol 11,5%

cygnus sador

SENSACIONES

Aromas

Intensos de fruta blanca madura con recuerdo de cítricos.

Paladar

Equilibrado, cremoso, con elegantes notas minerales y de pastelería.

Menos complejidad

Más complejidad

Ligero

Cremoso

Menos crianza

Más crianza

cygnus sador maridatge

MARIDAJE

Cava muy versátil que combina a la perfección con gran variedad de platos, desde pasta y arroces hasta los más complejos hechos con carne, pescado o marisco.

temperatura

Temperatura de servicio 6ºC

origen cygnus sador

Origen

Uvas seleccionadas de viñedos ubicados en la zona alta del Alt Penedès, con una altitud media de 350 metros.

LAS MEDALLAS MÁS IMPORTANTES

2019

Medalla de Oro
WINE System AG

2020

Medalla Gran Oro
WINE System AG

2021

Medalla de Oro
Paris Wine Cup

Medalla de Oro
WINE System AG

2022

Medalla de Oro
Frankfurt International Trophy

2023

MundusVini_2023_Gold

Medalla de Oro
Mundus Vini

Berliner Wine Trophy 2023

Medalla de Oro
Berliner Wein Trophy

Medalla de Plata
Decanter World Wine Awards. 91 puntos.

2024

Medalla de Oro
Tim Atkin. 91 puntos.

2025

Medalla de Oro
MEJOR ESPUMOSO CATALÁN DEL AÑO (Categoria Entry Level) Tim Atkin MW, Catalan Sparkling Wine Report 2025 by Tom Hewson

Medalla de Oro
Wine Enthusiast. 92 puntos.

2026

Medalla de Oro
Tim Atkin. 92 puntos.

2020. Medalla Gran Oro
WINESystem AG

2022. Medalla de Oro
Frankfurt International Trophy

MundusVini_2023_Gold

2023. Medalla de Oro
Mundus Vini

Berliner Wine Trophy 2023

2023. Medalla de Oro
Berliner Wei Trophy

2023. Medalla de Plata
Decanter World Wine Awards. 91 puntos.

2024. Medalla de Oro
Tim Atkin. 91 puntos.

2025. Medalla de Oro
MEJOR ESPUMOSO CATALÁN DEL AÑO (Categoria Entry Level) Tim Atkin MW, Catalan Sparkling Wine Report 2025 by Tom Hewson

2025. Medalla de Oro
Wine Enthusiast. 92 puntos.

2026. Medalla de Oro
Tim Atkin. 92 puntos.

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