La Malvasía de Sitges es una variedad Mediterránea por excelencia, adaptada al Penedès marítimo desde hace siglos. La llegada de la filoxera y nuevas variedades hizo que estuviera a punto de desaparecer en el Penedès. A principios del siglo XXI, pudimos recuperar algunas cepas que se habían conservado en un antiguo viñedo del Hospital de Sitges. De uva suave y delicada, da vinos muy aromáticos, intensamente frescos, de boca singular, atractiva y placentera.