El Dahlia se elabora con la Garnacha negra del viñedo de La Carrerada situado en Font-Rubí
Font-Rubí, Barcelona, Cataluña
Royat
285 Meter
kalkhaltiger Ton
Von Norden nach Südenr
41º 41’ 27.9” N / 1º 66’ 00.6” E
Font-Rubí, Barcelona, Cataluña
Royat
285 Meter
kalkhaltiger Ton
Von Norden nach Südenr
41º 41’ 27.9” N / 1º 66’ 00.6” E
Als Grauwein werden sehr helle Roséweine bezeichnet, die aus dem weichen und direkten Druck schwarzer Trauben hergestellt werden. Bei der Dahlie handelt es sich um die Grenache-Sorte.
Es findet keine Mazeration der Filme mit den Schalen statt, daher ist die Extraktion von Tannin und Farbe minimal. So erhalten wir einen ausdrucksstarken und zarten Blütenmost, der große Komplexität erwartet
Zart und blumig
Niedrige Sulfite. 70 mg/l
Restzucker 0,5g/L
Alkohol 14%
Ideal für Vorspeisen oder zu cremigen Reisgerichten sowie Fisch oder Meeresfrüchten.
Serviertemperatur 10ºC
Dahlie ist wegen ihrer Zartheit die am meisten bewunderte Blume. Es wurde in Yucatán entdeckt und viele Jahre lang von großen Imperien als Währung verwendet. Seitdem steht Dahlie für den Wunsch, Schönheit einzufangen und über ihren Ursprung hinaus zu reproduzieren, damit jeder eines der Wunder der Natur genießen kann.
Daher drückt der Name dieses Weins den Wunsch aus: die schönste und schönste Essenz des Grenache einzufangen. Eine vergängliche und zarte Essenz, die sich in jeder Flasche widerspiegelt.
