Wir sehen, wie unsere Weine und Cavas die besten Momente mit Freunden begleiten. Um dies zu erreichen, um ein wesentlicher Bestandteil von Freude und Vergnügen zu sein, muss eine Bedingung erfüllt werden: Es muss von Anfang an ein Gefühl der Verbundenheit, der Zufriedenheit und des Wunsches vermittelt werden, dass die Dinge gut laufen werden.
Das Team von U MES U ist der Schlüssel zum Erfolg. Gut ausgebildet, spezialisiert, dynamisch und offen. Unsere Mitarbeiter vereinen ihr Wissen und ihre Erfahrung in Bezug auf Weinanbau und Kelterei.
Persönlichkeiten mit individuellem Werdegang, die das Konzept von U MES U mit ihrer Vision, Hingabe und Energie bereichern. Wir verbinden Natur, Menschen und Weinanbau-Kultur zu einer Landschaft.
Ein Traubenkern leistet einen wertvollen Beitrag zum Most. Ein Traubenkern birgt auch die Möglichkeit, die wunderbaren Eigenschaften seines Saftes, seine Identifikation mit der Umgebung, neue Möglichkeiten zum Erreichen weiterer Orte zu erforschen.
Lasst uns nicht aufhören. Wir fühlen uns von Forschung und Innovation, der Anwendung von Lösungen zur Verbesserung unserer Praktiken, der Entdeckung von Methoden, der Enthüllung der Geheimnisse, die die Natur noch bewahrt, angezogen.
Wir lernen, bewegen uns vorwärts und sind persönlich in den Weinbergen unterwegs, um zu verstehen, wo wir sind, wer wir sind, wer wir sein wollen. Unser Ziel ist es, Land und Leute, ursprüngliche Tugenden und Freuden zu verbinden.
Wir sind Nonkonformisten und streben nach Exzellenz, wobei unsere einzige Grenze das natürliche Lebensumfeld, die Umwelt und ihr empfindliches Gleichgewicht darstellt.
Die Idee ist klar: Es geht darum, das zu leben, was kommen wird. Wir wollen weiterhin Reben kultivieren, weiterhin genießen und die Kontinuität dessen sichern, was unsere Vorfahren uns hinterlassen haben.
Dabei ist es unser Ziel, der Welt Weine und Cavas voller Ausgewogenheit, Reinheit und Genuss zu bringen, wobei wir unser Augenmerk auf Ursprung und Herkunft richten.
Bei all diesen Zielen stellen wir den Schutz der Umwelt in den Mittelpunkt unseres Handels. Der Anbau von Pflanzen jeglicher Art ist ein Eingriff in die Natur. Als Winzer ist es unsere Verantwortung, eine nachhaltige Landwirtschaft zu entwickeln. Wir müssen dabei auf die Zeichen der Umgebung achten und entsprechend handeln, um das Gleichgewicht zu erhalten und zu erweitern.
Wir betreiben biologischen Weinbau, der vom katalanischen Rat für ökologische landwirtschaftliche Produktion (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica) garantiert wird. Die Bio-Zertifizierung kennzeichnet alle unsere Cavas und Weine.