BIO WEINBAU
Ein Weinbau, der tiefen Respekt für das Naturgut Wein zeigt, ein Weingut, das sich der Umwelt verpflichtet fühltDas Ziel, eine perfekte Koexistenz zwischen Natur und menschlicher Arbeit in den Weinbergen zu schaffen, um Weine und Cavas von maximaler Reinheit und Ausdruckskraft zu kreieren. Wir wollen auch, im weiteren Sinne, zu einer besseren Welt beitragen.
Dahinter steht die Idee – in Harmonie mit den physischen Elementen, mit der organischen Umwelt und mit dem Kosmos –, Reben zu kultivieren, die in ihre natürliche Umgebung integriert sind. Die Wiederherstellung und Aufwertung eines ökologischen Gleichgewichts, das aus der Weingeschichte des Penedès hervorgeht. Der zukunftsorientierte Blick, den wir auf das Feld, auf die Ausarbeitung und auf alle Aktionen des Weinguts anwenden, um eine integrierte und respektvolle Landwirtschaft zu entwickeln.
Das Ziel, eine perfekte Koexistenz zwischen Natur und menschlicher Arbeit in den Weinbergen zu schaffen, um Weine und Cavas von maximaler Reinheit und Ausdruckskraft zu kreieren. Wir wollen auch, im weiteren Sinne, zu einer besseren Welt beitragen.
Diese Haltung schlägt sich in einer langfristigen Berufung nieder: Wir streben danach, ein im Bereich des ökologischen Weinbaus führendes Weingut und eine im Sektor herausragende Marke zu sein. Diesem Engagement lag von Anfang die Vision zugrunde, alle alten Weinberge auf biologischen Anbau umzustellen. Gleichzeitig hatten wir das Ziel, die Praktiken des biologischen Weinbaus auf alle seit 2010 neugepflanzten Rebflächen anzuwenden.
Desde 2016, todas las botellas que producimos en U MES U llevan el sello de producción ecológica.
La elaboración de vinos y cavas refleja el impulso de nuestra viticultura ecológica.
Das Umweltengagement konkretisierte sich zwei Jahre später, als wir beschlossen, mit der experimentellen Herstellung von Naturweinen zu beginnen, deren Ergebnisse sehr positiv sind.
Esta orientación al equilibrio, a la protección del entorno y a la máxima transparencia y pureza en los vinos, es una visión que no se limita a la viña y la producción. Va más allá: abarca todas las actuaciones de la bodega en el ámbito de la gestión de empresa y de la relación con nuestro contexto. El compromiso social forma parte de la propia vocación por una viticultura integrada y respetuosa.
Das Umweltengagement konkretisierte sich zwei Jahre später, als wir beschlossen, mit der experimentellen Herstellung von Naturweinen zu beginnen, deren Ergebnisse sehr positiv sind.
La elaboración de vinos y cavas refleja el impulso de nuestra viticultura ecológica.
Esta orientación al equilibrio, a la protección del entorno y a la máxima transparencia y pureza en los vinos, es una visión que no se limita a la viña y la producción. Va más allá: abarca todas las actuaciones de la bodega en el ámbito de la gestión de empresa y de la relación con nuestro contexto. El compromiso social forma parte de la propia vocación por una viticultura integrada y respetuosa.
Desde 2016, todas las botellas que producimos en U MES U llevan el sello de producción ecológica.