Vemos nuestros vinos y cavas acompañando los mejores momentos entre amigos. Para llegar hasta aquí, para ser un componente esencial de la alegría y del placer, existe una condición: transmitir desde el mismo origen un sentido de complicidad, satisfacción y ganas de que las cosas salgan bien. Desde el viñedo hasta la fiesta, una línea directa hecha de confianza y alegría.
El equipo de personas de U MES U es la clave. Preparado, especializado, dinámico y abierto. Una suma de conocimientos y experiencias en campo y bodega, en gestión y relación.
Individualidades que enriquecen la propuesta U MES U con su visión, dedicación y energía. Somos un paisaje hecho de naturaleza, personas y cultura de bodega.
Un grano de uva contiene un aporte valioso de mosto. Un grano de uva, además, significa la posibilidad de seguir investigando las maravillosas cualidades de su jugo, su identificación con el entorno, las nuevas oportunidades de llegar a más sitios.
No nos detenemos. Nos atrae la investigación y la innovación, la aplicación de soluciones que mejoren nuestras prácticas, el descubrimiento de métodos, la revelación de los secretos que todavía preserva la naturaleza. Aprendemos, avanzamos y miramos cara a cara al viñedo para entender dónde estamos, quiénes somos, quiénes queremos ser.
Nuestra ambición es conectar tierra y gente, virtudes originales y placeres. Somos inconformistas y buscamos la excelencia, y nuestro único límite lo marca la vida del entorno y su delicado equilibrio. Lo tenemos todo para ir a más, siempre juntos.
La idea está clara: se trata de vivir lo que vendrá. Seguir cultivando, seguir disfrutando, asegurar la continuidad de lo que nos legaron nuestros predecesores.
Aportar al mundo vinos y cavas llenos de equilibrio, pureza y un sentido del placer estrechamente vinculado a la salud del origen.
Por todos estos objetivos, centramos nuestra atención en la protección del medio ambiente.Todo cultivo es una intervención en la naturaleza. Como viticultores, nuestra responsabilidad es desarrollar una agricultura sostenible.
Observar las señales del entorno y actuar para mantener y ampliar ese equilibrio. Hacemos viticultura orgánica garantizada por el Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica. La certificación orgánica marca todos nuestros cavas y vinos.