el vol de nit

Origen

El vol de nit s’elabora amb dues vinyes insígnia de la casa: Mas Moió, de Samsó, i La Plana del Bou, de Garnatxa Negra. Vinyes velles de poca producció però gran concentració d’aromes.

Vinya de Mas Moió Samsó

Regió

Font-Rubí, Barcelona

Formació

En vas

Altitud

400 metres

Sol

Franc argilós

Orientació dels ceps

Nord a Sud

Coordenades

41º 41’ 94.9” N / 1º 62’ 26.9” E

Regió

Font-Rubí, Barcelona

Formació

En vas

Altitud

400 metres

Sol

Franc argilós

Orientació dels ceps

Nord a Sud

Coordenades

41º 41’ 94.9” N / 1º 62’ 26.9” E

Vinya de La Plana del Bou Garnatxa Negra

Regió

Font-Rubí, Barcelona

Formació

Emparrat

Altitud

235 metres

Sol

Argilo calcari

Orientació dels ceps

Nord a Sud

Coordenades

41º 30’ 21” N / 1º 50’ 20” E

Regió

Font-Rubí, Barcelona

Formació

Emparrat

Altitud

235 metres

Sol

Argilo calcari

Orientació dels ceps

Nord a Sud

Coordenades

41º 30’ 21” N / 1º 50’ 20” E

Criança mínima en barrica de roure francès

Criança en ampolla durant 4 anys

Sucre residual 0,5g/L

Alcohol 14%

Sensacions

Aromes

Aromes intenses de fruita negra madura, com pruna i figa. Tocs especiats i balsàmics i notes d’eucaliptus. Extraordinàriament dinàmic, els aromes evolucionen a la copa i apareixen notes de cacau i caixa de puro.

Paladar

Carnós, amb notes fumades i tanins sedosos. De gran potència i intensitat, a la vegada que fresc. El perfecte equilibri entre potència i elegància.

Cos lleuger

Cos estructurat

Menys complexe

Més complexe

Jove

Criança

Menys barrica

Més barrica