Die traditionell in Südfrankreich kultivierte Rebsorte Syrah verzaubert durch seine ausgeprägte mediterrane Persönlichkeit. Die Rebsorte bietet eine Explosion aromatischer Geschmacks- und Duftnoten, von Lavendel bis Veilchen, Blumen von nach Süden hin orientierten Gebieten. Die im zentralen Penedès kultivierte Rebsorte verbindet sich sehr gut mit der Ull de Llebre.