Caves i Vins orgànics i sostenibles procedents del cor del Penedès

Aquesta col·lecció mostra tot el potencial i la riquesa del nostre territori, amb vins plens de vitalitat que capturen l’essència del paisatge i conviden a gaudir-ne en qualsevol moment.

Anais és el vi ideal per a qui s’inicia en el món del vi i, guiat per la curiositat, s’atreveix a descobrir sabors i territoris nous. És un homenatge del celler a totes aquelles dones inconformistes i somiadores que, com l’Anais, es deixen portar per la seva curiositat innata i obren nous camins.

Els següents vins posen en valor la singularitat de cada varietat i cada parcel·la, respectant la seva expressió més autèntica i la identitat del nostre territori.

• Dahlia, un rosat de Garnatxa Negra.
• De Llevant, elaborat amb Malvasia de Sitges.
• De Ponent, la calidesa del Muscat de Frontignan.
• El Vol de nit, un cupatge de Garnatxa Negra i Samsó de vinyes velles.

La constel·lació del Cigne ens acompanya durant tota la collita i inspira aquesta gamma de caves elaborats amb les varietats tradicionals.

Cygnus són caves delicats, brillants i de personalitat honesta, que reflecteixen l’elegància, la frescor i l’autenticitat del nostre llegat sota un cel ple d’estrelles.

Rara Avis són caves de paratges singulars, on l’entorn, la vinya i la viticultura s’alien per oferir unes condicions úniques.

En aquesta col·lecció treballem amb varietats poc habituals a la zona, com la Pinot Noir, i amb elaboracions no tradicionals que marquen la diferència, per crear caves amb personalitat pròpia i caràcter excepcional.

Cada ampolla és l’expressió d’un lloc irrepetible i d’una manera de fer valenta, curiosa i compromesa amb la qualitat.

Caelus, déu del cel romà, és un cava que neix de la contemplació del cel i del nostre entorn, fruit d’anys d’experiència i aprententage del territori.

Elaborat 100% amb Pinot Noir i amb una criança de més de 72 mesos, aquest cava de l’anyada 2016 es degorja manualment, preservant tot el seu caràcter i complexitat.